fromages et assimilés

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Quantité de Vitamine B9 ou Folates totaux pour 100g

Maroilles, sans précision

Brie de Melun

Livarot

Brie de Meaux

Pouligny Saint-Pierre (fromage de chèvre)

Boulette d'Avesne

Pélardon (fromage de chèvre)

Neufchâtel

Saint-Marcellin

Crottin de chèvre, au lait cru

Crottin de Chavignol (fromage de chèvre)

Pont l'Évêque

Camembert au lait cru

Fromage de brebis Corse à pâte molle

Valençay (fromage de chèvre)

Fromage de chèvre lactique affiné, au lait cru (type Crottin de Chavignol, Picodon, Rocamadour, Sainte-Maure de Touraine)

Fromage de chèvre lactique affiné (type bûchette, crottin, Sainte-Maure)

Sainte-Maure (fromage de chèvre)

Picodon (fromage de chèvre)

Rocamadour (fromage de chèvre)

Brie, sans précision

Crottin de chèvre, sans précision

Chevrot (fromage de chèvre)

Fromage de chèvre lactique affiné, au lait pasteurisé (type bûchette ou crottin)

Fromage de chèvre bûche

Spécialité végétale type fromage à tartiner, au soja, préemballée

Langres

Chaource

Camembert, sans précision

Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie 5 à 11% MG type camembert allégé en matière grasse

Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie type camembert

Fromage à pâte ferme environ 14% MG type Masdaam à teneur réduite en MG

Saint-Félicien

Fromage bleu d'Auvergne

Fromage de chèvre sec

Saint-Paulin (fromage à pâte pressée non cuite demi-ferme)

Raclette (fromage)

Fromage de chèvre frais, au lait pasteurisé (type bûchette fraîche)

Tomme ou tome de montagne ou de Savoie

Fromage bleu de Bresse

Fromage type feta, au lait de vache

Fromage de chèvre frais, au lait pasteurisé ou cru (type crottin frais ou bûchette fraîche)

Chabichou (fromage de chèvre)

Fromage de chèvre frais, au lait cru (type palet ou crottin frais)

Gorgonzola

Fromage à pâte molle et croûte mixte (lavée et fleurie) colorée

Asiago

Abondance

Salers

Fromage bleu au lait de vache

Ossau-Iraty

Fromage (aliment moyen)

Spécialité végétale type fromage, à la noix de cajou, préemballée

Emmental ou emmenthal râpé

Mimolette vieille

Fromage type feta, au lait de vache, à l'huile et aux aromates

Fromage 100% brebis (Feta AOP ou type Feta)

Roquefort

Morbier

Spécialité fromagère non affinée à tartiner environ 30-40 % MG aromatisée (ex: ail et fines herbes)

Fromage de brebis des Pyrénées

Fromage de chèvre à tartiner, nature

Cheddar

Reblochon

Fromage bleu des Causses

Fromage de lactosérum de brebis

Mozzarella au lait de bufflonne ou buflesse ("di bufala")

Fromage à pâte ferme, enrobé de cire

Gouda

Emmental ou emmenthal

Fromage à pâte ferme environ 27% MG type Maasdam

Cantal, Salers ou Laguiole

Feta AOP

Mimolette, sans précision

Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix

Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen)

Parmesan

Edam

Gruyère

Fromage à pâte molle et croûte fleurie double crème environ 30% MG

Fromage à pâte molle triple crème environ 40% MG

Munster

Cancoillotte (spécialité fromagère fondue)

Ricotta

Snack pour enfants à base de fromage fondu et de gressins

Provolone

Fromage à pate pressée cuite type emmental ou emmenthal, allégé en matière grasse

Pecorino

Fromage fondu en portions ou en cubes environ 20% MG

Mozzarella au lait de vache

Fontina

Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère

Spécialité végétale type fromage en tranche ou râpé, sans soja, préemballée

Comté

Mascarpone

Spécialité fromagère non affinée environ 20% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère

Fromage de chèvre demi-sec

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