Brie de Melun

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	22.2000
Sucres	0.2000
Eau	52.1000
Vitamine E	0.5700
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1200.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	288.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1200.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	290.0000
Protéines, N x facteur de Jones	22.0000
Protéines, N x 6.25	21.6000
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Cendres	3.0000
Acides organiques	0.6600
AG saturés	15.2000
AG monoinsaturés	5.0500
AG polyinsaturés	0.4000
AG 4:0, butyrique	0.6500
AG 6:0, caproïque	0.4600
AG 8:0, caprylique	0.3200
AG 10:0, caprique	0.5400
AG 12:0, laurique	0.7300
AG 14:0, myristique	2.5700
AG 16:0, palmitique	7.2800
AG 18:0, stéarique	2.0900
AG 18:1 9c (n-9), oléique	4.2100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.3200
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0500
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	88.9000
Sel chlorure de sodium	1.8900
Calcium	180.0000
Chlorure	1360.0000
Cuivre	0.0300
Fer	0.0800
Iode	70.0000
Magnésium	17.0000
Manganèse	0.0200
Phosphore	280.0000
Potassium	210.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	755.0000
Zinc	0.8400
Rétinol	218.0000
Beta-Carotène	71.4000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	1.9100
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0290
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.5700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.6600
Vitamine B6	0.2600
Vitamine B9 ou Folates totaux	140.0000
Vitamine B12	1.8900

Nutrition