Fromage (aliment moyen)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	27.4000
Sucres	0.2700
Eau	46.2000
Vitamine E	0.5500
Glucides	0.5600
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1400.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	338.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1410.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	340.0000
Protéines, N x facteur de Jones	21.8000
Protéines, N x 6.25	21.3000
Fructose	0.0710
Galactose	0.0720
Glucose	0.0710
Lactose	0.3200
Maltose	0.0720
Saccharose	0.0750
Amidon	0.0075
Cendres	3.2100
Acides organiques	0.5700
AG saturés	18.2000
AG monoinsaturés	6.4100
AG polyinsaturés	0.8000
AG 4:0, butyrique	0.9000
AG 6:0, caproïque	0.6000
AG 8:0, caprylique	0.4100
AG 10:0, caprique	0.8600
AG 12:0, laurique	0.9200
AG 14:0, myristique	3.0200
AG 16:0, palmitique	7.9800
AG 18:0, stéarique	2.5200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	5.0200
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.4100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1300
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0210
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0079
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0060
Cholestérol	89.8000
Sel chlorure de sodium	1.2800
Calcium	626.0000
Chlorure	815.0000
Cuivre	0.1300
Fer	0.2700
Iode	23.1000
Magnésium	29.2000
Manganèse	0.0280
Phosphore	454.0000
Potassium	122.0000
Sélénium	7.7500
Sodium	510.0000
Zinc	2.8700
Rétinol	226.0000
Vitamine D	0.2900
Vitamine C	0.0570
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0350
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.4100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.0000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.5100
Vitamine B6	0.1100
Vitamine B9 ou Folates totaux	34.4000
Vitamine B12	1.3600

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