Sainte-Maure (fromage de chèvre)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	30.0000
Sucres	0.2500
Eau	42.9000
Vitamine E	0.4100
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1480.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	357.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1490.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	359.0000
Protéines, N x facteur de Jones	22.1000
Protéines, N x 6.25	21.7000
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Cendres	2.3500
AG saturés	18.4000
AG monoinsaturés	8.1400
AG polyinsaturés	1.1000
AG 4:0, butyrique	0.6900
AG 6:0, caproïque	0.5900
AG 8:0, caprylique	0.7100
AG 10:0, caprique	2.2800
AG 12:0, laurique	0.9800
AG 14:0, myristique	2.2400
AG 16:0, palmitique	5.2500
AG 18:0, stéarique	3.3800
AG 18:1 9c (n-9), oléique	5.8400
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.6300
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1600
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0088
Cholestérol	122.0000
Sel chlorure de sodium	1.8100
Calcium	122.0000
Chlorure	1100.0000
Cuivre	0.1000
Fer	0.3000
Iode	40.0000
Magnésium	14.5000
Phosphore	233.0000
Potassium	168.0000
Sélénium	10.5000
Sodium	543.0000
Zinc	0.6200
Rétinol	160.0000
Vitamine D	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0400
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.9000
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.2500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.0400
Vitamine B6	0.1900
Vitamine B9 ou Folates totaux	80.2000
Vitamine B12	0.1000

Nutrition