Fromage bleu d'Auvergne

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	28.4000
Eau	44.1000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1420.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	343.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1430.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	345.0000
Protéines, N x facteur de Jones	22.4000
Protéines, N x 6.25	22.0000
Fructose	0.3000
Lactose	0.3000
Maltose	0.3000
Saccharose	0.3000
Cendres	4.2500
AG saturés	19.0000
AG monoinsaturés	6.9500
AG polyinsaturés	0.8100
AG 4:0, butyrique	0.5900
AG 6:0, caproïque	0.4000
AG 8:0, caprylique	0.2700
AG 10:0, caprique	0.7000
AG 12:0, laurique	0.8900
AG 14:0, myristique	3.0300
AG 16:0, palmitique	7.9600
AG 18:0, stéarique	3.3000
AG 18:1 9c (n-9), oléique	5.3100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.3500
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1900
Cholestérol	59.0000
Sel chlorure de sodium	2.8500
Calcium	551.0000
Chlorure	1730.0000
Cuivre	0.0700
Fer	0.3000
Iode	27.1000
Magnésium	18.1000
Manganèse	0.1000
Phosphore	301.0000
Potassium	126.0000
Sélénium	3.7300
Sodium	1050.0000
Zinc	2.6900
Rétinol	250.0000
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.5500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.6600
Vitamine B9 ou Folates totaux	54.8000
Vitamine B12	0.8500

Nutrition