Pouligny Saint-Pierre (fromage de chèvre)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	24.5000
Eau	52.7000
Vitamine E	0.2900
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1220.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	294.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1230.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	296.0000
Protéines, N x facteur de Jones	18.9000
Protéines, N x 6.25	18.5000
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Cendres	1.9200
AG saturés	16.8000
AG monoinsaturés	5.4000
AG polyinsaturés	0.8000
AG 4:0, butyrique	0.5200
AG 6:0, caproïque	0.4700
AG 8:0, caprylique	0.5500
AG 10:0, caprique	1.9900
AG 12:0, laurique	0.9800
AG 14:0, myristique	2.4200
AG 16:0, palmitique	6.7900
AG 18:0, stéarique	2.0700
AG 18:1 9c (n-9), oléique	4.3400
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1200
Cholestérol	99.7000
Sel chlorure de sodium	1.0800
Calcium	100.0000
Chlorure	702.0000
Cuivre	0.1000
Fer	0.3300
Iode	30.0000
Magnésium	14.8000
Phosphore	189.0000
Sélénium	14.0000
Sodium	432.0000
Zinc	0.5300
Rétinol	155.0000
Vitamine D	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0400
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.8600
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.8000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.2400
Vitamine B6	0.1700
Vitamine B9 ou Folates totaux	108.0000

Nutrition