Tomme ou tome de montagne ou de Savoie

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	29.1000
Sucres	0.2000
Eau	41.6000
Vitamine E	0.8500
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1510.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	364.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1520.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	366.0000
Protéines, N x facteur de Jones	25.6000
Protéines, N x 6.25	25.0000
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Cendres	2.9000
Acides organiques	0.6800
AG saturés	19.8000
AG monoinsaturés	6.4200
AG polyinsaturés	0.6000
AG 4:0, butyrique	0.9600
AG 6:0, caproïque	0.6200
AG 8:0, caprylique	0.3900
AG 10:0, caprique	0.8800
AG 12:0, laurique	1.0900
AG 14:0, myristique	3.6300
AG 16:0, palmitique	8.6600
AG 18:0, stéarique	2.7200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	5.5600
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.4100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1500
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0200
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	88.6000
Sel chlorure de sodium	1.2300
Calcium	600.0000
Chlorure	910.0000
Cuivre	0.3100
Fer	0.0700
Iode	20.0000
Magnésium	20.0000
Manganèse	0.0200
Phosphore	510.0000
Potassium	140.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	493.0000
Zinc	2.9000
Rétinol	265.0000
Beta-Carotène	161.0000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	1.4800
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0150
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2600
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	3.2300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3200
Vitamine B6	0.0490
Vitamine B9 ou Folates totaux	47.6000
Vitamine B12	2.0300

Nutrition