Fromage de chèvre lactique affiné (type bûchette, crottin, Sainte-Maure)

Accueil / Fromage de chèvre lactique affiné (type bûchette, crottin, Sainte-Maure)

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	26.2000
Eau	50.3000
Vitamine E	0.4500
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1310.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	315.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1310.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	317.0000
Protéines, N x facteur de Jones	20.4000
Protéines, N x 6.25	20.0000
Fructose	0.2000
Galactose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Cendres	2.3100
AG saturés	18.0000
AG monoinsaturés	5.4400
AG polyinsaturés	0.8600
AG 4:0, butyrique	0.5800
AG 6:0, caproïque	0.5200
AG 8:0, caprylique	0.6100
AG 10:0, caprique	2.2400
AG 12:0, laurique	1.0700
AG 14:0, myristique	2.6200
AG 16:0, palmitique	7.0000
AG 18:0, stéarique	2.2700
AG 18:1 9c (n-9), oléique	4.2300
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.5600
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1300
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0200
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0120
Cholestérol	104.0000
Sel chlorure de sodium	1.6900
Calcium	117.0000
Chlorure	1030.0000
Cuivre	0.0550
Fer	0.2800
Iode	30.6000
Magnésium	14.9000
Phosphore	199.0000
Potassium	161.0000
Sélénium	10.8000
Sodium	505.0000
Zinc	0.5800
Rétinol	169.0000
Vitamine D	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0210
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.7400
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.3000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.0300
Vitamine B6	0.2200
Vitamine B9 ou Folates totaux	81.5000

Nutrition