Fromage bleu de Bresse

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	30.5000
Eau	51.9000
Vitamine E	0.1000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1420.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	342.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1420.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	344.0000
Protéines, N x facteur de Jones	17.4000
Protéines, N x 6.25	17.0000
Fructose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Cendres	2.8000
AG saturés	19.4000
AG monoinsaturés	8.5000
AG polyinsaturés	0.9000
AG 4:0, butyrique	0.5800
AG 6:0, caproïque	0.4500
AG 8:0, caprylique	0.2900
AG 10:0, caprique	0.7200
AG 12:0, laurique	0.9200
AG 14:0, myristique	3.2800
AG 16:0, palmitique	8.7600
AG 18:0, stéarique	3.6300
AG 18:1 9c (n-9), oléique	5.8000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.4000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1400
Cholestérol	91.0000
Sel chlorure de sodium	1.5800
Calcium	434.0000
Chlorure	960.0000
Cuivre	0.1000
Fer	1.0000
Iode	48.0000
Magnésium	17.0000
Manganèse	0.1000
Phosphore	320.0000
Potassium	128.0000
Sélénium	16.1000
Sodium	450.0000
Zinc	2.5000
Rétinol	108.0000
Beta-Carotène	50.0000
Vitamine D	0.2000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.4600
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.5000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.4900
Vitamine B6	0.0700
Vitamine B9 ou Folates totaux	47.0000
Vitamine B12	0.7400

Nutrition