Rocamadour (fromage de chèvre)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	22.6000
Sucres	0.1400
Eau	57.2000
Vitamine E	0.3900
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1140.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	274.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1140.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	275.0000
Protéines, N x facteur de Jones	17.9000
Protéines, N x 6.25	17.5000
Fructose	0.2600
Glucose	0.2500
Lactose	0.2600
Maltose	0.2500
Saccharose	0.2600
Cendres	1.6200
AG saturés	17.1000
AG monoinsaturés	4.3200
AG polyinsaturés	0.7400
AG 4:0, butyrique	0.5400
AG 6:0, caproïque	0.5600
AG 8:0, caprylique	0.5600
AG 10:0, caprique	1.9600
AG 12:0, laurique	1.0100
AG 14:0, myristique	2.4200
AG 16:0, palmitique	5.5800
AG 18:0, stéarique	2.4800
AG 18:1 9c (n-9), oléique	1.7800
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.4200
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0860
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0390
Cholestérol	65.5000
Sel chlorure de sodium	1.0900
Calcium	102.0000
Chlorure	651.0000
Cuivre	0.1000
Fer	0.2000
Iode	30.0000
Magnésium	13.8000
Phosphore	197.0000
Potassium	160.0000
Sélénium	8.0000
Sodium	373.0000
Zinc	0.3700
Rétinol	168.0000
Vitamine D	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0400
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.7900
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.8000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.4000
Vitamine B6	0.3100
Vitamine B9 ou Folates totaux	80.0000

Nutrition