Roquefort

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	33.9000
Eau	41.9000
Vitamine E	0.1200
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1590.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	384.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1600.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	386.0000
Protéines, N x facteur de Jones	19.5000
Protéines, N x 6.25	19.1000
Fructose	0.1000
Galactose	0.1000
Glucose	0.1000
Lactose	0.1000
Maltose	0.1000
Saccharose	0.1000
Cendres	5.1000
Acides organiques	0.9300
AG saturés	24.9000
AG monoinsaturés	5.8800
AG polyinsaturés	0.8400
AG 4:0, butyrique	1.1900
AG 6:0, caproïque	1.0400
AG 8:0, caprylique	1.0800
AG 10:0, caprique	2.6000
AG 12:0, laurique	1.7000
AG 14:0, myristique	4.2700
AG 16:0, palmitique	9.0700
AG 18:0, stéarique	2.9500
AG 18:1 9c (n-9), oléique	5.2800
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.5200
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.2300
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0200
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0200
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	74.7000
Sel chlorure de sodium	3.2200
Calcium	660.0000
Chlorure	2600.0000
Cuivre	0.0240
Fer	0.1000
Iode	51.2000
Magnésium	31.9000
Manganèse	0.0190
Phosphore	392.0000
Potassium	115.0000
Sélénium	10.0000
Sodium	1290.0000
Zinc	1.8300
Rétinol	212.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0440
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.6700
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.7300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.6200
Vitamine B6	0.0810
Vitamine B9 ou Folates totaux	29.1000
Vitamine B12	0.5700

Nutrition