Brie de Meaux

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	20.7000
Sucres	0.2000
Eau	53.4000
Vitamine E	0.4400
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1130.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	271.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1130.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	273.0000
Protéines, N x facteur de Jones	21.4000
Protéines, N x 6.25	21.0000
Fructose	0.2000
Galactose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Cendres	2.8800
Acides organiques	0.3300
AG saturés	14.5000
AG monoinsaturés	4.2500
AG polyinsaturés	0.4800
AG 4:0, butyrique	0.6500
AG 6:0, caproïque	0.4300
AG 8:0, caprylique	0.2700
AG 10:0, caprique	0.5900
AG 12:0, laurique	0.7500
AG 14:0, myristique	2.4900
AG 16:0, palmitique	7.1800
AG 18:0, stéarique	1.6000
AG 18:1 9c (n-9), oléique	3.4600
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.3300
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0800
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0200
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	83.6000
Sel chlorure de sodium	2.0200
Calcium	310.0000
Chlorure	1320.0000
Cuivre	0.0100
Fer	0.1500
Iode	50.0000
Magnésium	15.0000
Manganèse	0.0200
Phosphore	310.0000
Potassium	120.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	806.0000
Zinc	2.3000
Rétinol	153.0000
Beta-Carotène	42.1000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0150
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.5800
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3600
Vitamine B6	0.0940
Vitamine B9 ou Folates totaux	115.0000
Vitamine B12	1.2800

Nutrition