Raclette (fromage)

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	27.5000
Eau	44.7000
Vitamine E	0.5100
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1420.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	342.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1430.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	343.0000
Protéines, N x facteur de Jones	23.4000
Protéines, N x 6.25	22.9000
Fructose	0.1000
Galactose	0.1000
Glucose	0.1000
Lactose	0.1000
Maltose	0.1000
Saccharose	0.1000
Cendres	3.6000
Acides organiques	0.8500
AG saturés	18.5000
AG monoinsaturés	6.2600
AG polyinsaturés	0.6900
AG 4:0, butyrique	1.0500
AG 6:0, caproïque	0.6800
AG 8:0, caprylique	0.4200
AG 10:0, caprique	0.7200
AG 12:0, laurique	0.9000
AG 14:0, myristique	3.1700
AG 16:0, palmitique	8.5400
AG 18:0, stéarique	2.4400
AG 18:1 9c (n-9), oléique	5.3000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.4300
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1400
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0200
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0200
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	99.6000
Sel chlorure de sodium	1.6900
Calcium	630.0000
Chlorure	668.0000
Cuivre	0.0600
Iode	20.0000
Magnésium	24.5000
Manganèse	0.1000
Phosphore	460.0000
Potassium	75.9000
Sélénium	8.0000
Sodium	676.0000
Zinc	3.0000
Rétinol	183.0000
Vitamine B9 ou Folates totaux	51.0000

Nutrition