fromages et assimilés

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Quantité de Vitamine B1 ou Thiamine pour 100g

Spécialité végétale type fromage, à la noix de cajou, préemballée

Snack pour enfants à base de fromage fondu et de gressins

Fromage de chèvre sec

Fromage fondu en tranchettes

Fromage type feta, au lait de vache

Fromage fondu en portions ou en cubes environ 20% MG

Neufchâtel

Fromage de lactosérum de brebis

Cancoillotte (spécialité fromagère fondue)

Fromage de chèvre demi-sec

Gorgonzola

Salers

Brie, sans précision

Fromage fondu en portions ou en cubes environ 8% MG

Fromage à pâte ferme environ 14% MG type Masdaam à teneur réduite en MG

Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix

Fromage 100% brebis (Feta AOP ou type Feta)

Saint-Félicien

Spécialité végétale type fromage à tartiner, au soja, préemballée

Fromage bleu de Bresse

Gruyère

Fromage à pate pressée cuite type emmental ou emmenthal, allégé en matière grasse

Camembert, sans précision

Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie 5 à 11% MG type camembert allégé en matière grasse

Roquefort

Fromage à pâte molle et croûte fleurie double crème environ 30% MG

Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie type camembert

Chabichou (fromage de chèvre)

Pélardon (fromage de chèvre)

Crottin de chèvre, sans précision

Crottin de Chavignol (fromage de chèvre)

Picodon (fromage de chèvre)

Pouligny Saint-Pierre (fromage de chèvre)

Sainte-Maure (fromage de chèvre)

Chevrot (fromage de chèvre)

Rocamadour (fromage de chèvre)

Valençay (fromage de chèvre)

Emmental ou emmenthal

Fromage à pâte ferme environ 27% MG type Maasdam

Spécialité fromagère non affinée environ 20% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère

Fromage de chèvre frais, au lait pasteurisé (type bûchette fraîche)

Fromage de chèvre frais, au lait cru (type palet ou crottin frais)

Fromage de chèvre frais, au lait pasteurisé ou cru (type crottin frais ou bûchette fraîche)

Fromage de chèvre à tartiner, nature

Edam

Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen)

Ossau-Iraty

Fromage de brebis Corse à pâte molle

Fromage (aliment moyen)

Fromage à pâte molle triple crème environ 40% MG

Fromage bleu au lait de vache

Chaource

Fromage de brebis des Pyrénées

Pecorino

Fromage à pâte ferme, enrobé de cire

Gouda

Mimolette, sans précision

Asiago

Mozzarella au lait de vache

Brie de Melun

Mascarpone

Cheddar

Crottin de chèvre, au lait cru

Fromage de chèvre lactique affiné, au lait pasteurisé (type bûchette ou crottin)

Fromage de chèvre bûche

Époisses

Fromage de chèvre lactique affiné, au lait cru (type Crottin de Chavignol, Picodon, Rocamadour, Sainte-Maure de Touraine)

Fromage de chèvre lactique affiné (type bûchette, crottin, Sainte-Maure)

Fontina

Emmental ou emmenthal râpé

Provolone

Feta AOP

Camembert au lait cru

Brie de Meaux

Maroilles, sans précision

Livarot

Langres

Pont l'Évêque

Saint-Marcellin

Boulette d'Avesne

Abondance

Parmesan

Mimolette vieille

Morbier

Saint-Paulin (fromage à pâte pressée non cuite demi-ferme)

Tomme ou tome de montagne ou de Savoie

Fromage type feta, au lait de vache, à l'huile et aux aromates

Mozzarella au lait de bufflonne ou buflesse ("di bufala")

Spécialité végétale type fromage en tranche ou râpé, sans soja, préemballée

Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère

Munster

Ricotta

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