Époisses

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	24.5000
Sucres	0.0300
Eau	55.6000
Vitamine E	0.6400
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1200.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	290.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1210.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	292.0000
Protéines, N x facteur de Jones	17.8000
Protéines, N x 6.25	17.4000
Fructose	0.3000
Glucose	0.0300
Lactose	0.3000
Maltose	0.3000
Saccharose	0.3000
Cendres	2.3600
AG saturés	17.1000
AG monoinsaturés	5.6200
AG polyinsaturés	0.4800
AG 4:0, butyrique	0.1600
AG 6:0, caproïque	0.4400
AG 8:0, caprylique	0.2500
AG 10:0, caprique	0.6300
AG 12:0, laurique	0.7600
AG 14:0, myristique	2.7600
AG 16:0, palmitique	7.2200
AG 18:0, stéarique	2.2700
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.3700
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0230
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0230
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0230
Cholestérol	80.5000
Sel chlorure de sodium	1.7600
Calcium	120.0000
Chlorure	1170.0000
Cuivre	0.0200
Fer	0.2100
Iode	21.0000
Magnésium	10.0000
Manganèse	0.0100
Phosphore	220.0000
Potassium	140.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	702.0000
Zinc	0.5000
Rétinol	210.0000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	1.7300
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0210
Vitamine B2 ou Riboflavine	1.2400
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.5700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.1000
Vitamine B6	0.1800
Vitamine B12	1.7000

Nutrition