fromages et assimilés

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Quantité de Manganèse pour 100g

Spécialité végétale type fromage, à la noix de cajou, préemballée

Spécialité végétale type fromage à tartiner, au soja, préemballée

Fromage à pâte molle et croûte fleurie double crème environ 30% MG

Brie, sans précision

Boulette d'Avesne

Fromage bleu au lait de vache

Fromage bleu d'Auvergne

Fromage bleu de Bresse

Gouda

Fromage à pâte ferme environ 27% MG type Maasdam

Fromage de brebis des Pyrénées

Raclette (fromage)

Fromage fondu en portions ou en cubes environ 8% MG

Fromage fondu double crème, environ 31% MG

Fromage de chèvre frais, au lait pasteurisé ou cru (type crottin frais ou bûchette fraîche)

Spécialité fromagère non affinée à tartiner environ 30-40 % MG aromatisée (ex: ail et fines herbes)

Fromage à pate pressée cuite type emmental ou emmenthal, allégé en matière grasse

Fromage à pâte ferme environ 14% MG type Masdaam à teneur réduite en MG

Emmental ou emmenthal râpé

Fromage rond à pâte molle et croûte fleurie 5 à 11% MG type camembert allégé en matière grasse

Fromage type feta, au lait de vache

Fromage fondu en portions ou en cubes environ 20% MG

Cantal, Salers ou Laguiole

Fromage de chèvre demi-sec

Fromage à pâte molle triple crème environ 40% MG

Saint-Nectaire, sans précision

Cheddar

Gruyère

Camembert au lait cru

Chaource

Beaufort

Comté

Mimolette vieille

Mimolette, sans précision

Fromage type feta, au lait de vache, à l'huile et aux aromates

Mozzarella au lait de vache

Spécialité végétale type fromage en tranche ou râpé, sans soja, préemballée

Fromage (aliment moyen)

Fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen)

Emmental ou emmenthal

Tomme ou tome de vache

Brie de Meaux

Brie de Melun

Carré de l'Est

Maroilles, sans précision

Livarot

Pont l'Évêque

Mont d'or ou Vacherin du Haut-Doubs (produit en France) ou Vacherin-Mont d'Or (produit en Suisse)

Fourme d'Ambert

Abondance

Parmesan

Salers

Morbier

Saint-Paulin (fromage à pâte pressée non cuite demi-ferme)

Tomme ou tome de montagne ou de Savoie

Cancoillotte (spécialité fromagère fondue)

Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix

Feta AOP

Roquefort

Edam

Camembert, sans précision

Fontina

Fromage à pâte ferme, enrobé de cire

Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère

Neufchâtel

Époisses

Langres

Saint-Marcellin

Saint-Félicien

Gorgonzola

Provolone

Fromage fondu en tranchettes

Mascarpone

Mozzarella au lait de bufflonne ou buflesse ("di bufala")

Munster

Ricotta

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