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Quantité de AG 18:0, stéarique pour 100g

Mélange apéritif de fruits exotiques, sec

Fruit de la passion ou maracudja, pulpe et pépins, cru

Raisin, sec

Canneberge ou cranberry, séchée, sucrée

Tamarin, fruit mûr, pulpe, cru

Anone ou chérimole, pulpe, crue

Abricot, dénoyauté, sec

Framboise, crue

Kiwi, pulpe et graines, cru

Pruneau, sec

Abricot, dénoyauté, sec, moelleux (réhydraté à 35-45%)

Raisin Chasselas, cru

Figue, sèche

Groseille, crue

Mangue José, pulpe, crue, prélevée à La Réunion (Mangifera indica L.)

Banane, pulpe, sèche

Grenade, pulpe et pépins, crue

Mûre (de ronce), crue

Mûre noire (du mûrier), crue

Goyave, pulpe, crue

Griotte, crue

Raisin noir, cru

Cassis, cru

Feijoa, pulpe, crue

Groseille à maquereau, crue

Pomme, pulpe et peau, crue

Datte, pulpe et peau, sèche

Pêche, sèche

Abricot, dénoyauté, cru

Ananas, pulpe, cru

Banane, pulpe, crue

Cerise, dénoyautée, crue

Citron, pulpe, cru

Figue, crue

Fraise, crue

Litchi, pulpe, cru

Clémentine ou Mandarine, pulpe, crue

Mangue, pulpe, crue

Melon cantaloup (par ex.: Charentais, de Cavaillon) pulpe, cru

Mirabelle, crue

Orange, pulpe, crue

Papaye, pulpe, crue

Pastèque, pulpe, crue

Pomelo (dit Pamplemousse), pulpe, cru

Prune Reine-Claude, crue

Raisin blanc, à gros grain (type Italia ou Dattier), cru

Kaki, pulpe, cru

Citron vert ou Lime, pulpe, cru

Pomme Golden, pulpe, crue

Pomme Granny Smith, pulpe, crue

Pomme Granny Smith, pulpe et peau, crue

Nectarine ou brugnon, jaune, pulpe et peau, crue

Nectarine ou brugnon, blanche, pulpe et peau, crue

Poire Conférence, pulpe, crue

Poire Williams, pulpe, crue

Pomme Chantecler, pulpe, crue

Pomme Gala, pulpe, crue

Pomme Pink lady, pulpe, crue

Pêche blanche, pulpe et peau, crue

Pêche blanche, pulpe, crue

Pêche jaune, pulpe, crue

Pomme Golden, pulpe et peau, crue

Raisin noir Muscat, cru

Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés"

Pomme, pulpe, rôtie/cuite au four

Coulis de fruits rouges (framboises, fraises, groseilles, cassis)

Ananas Victoria ou ananas Queen Victoria, pulpe crue, prélevé à La Réunion Ananas comosus (L.) merr var. Queen)

Papaye Colombo (fruit mûr), pulpe sans pépin, crue, prélevée à La Réunion (Carica papaya L.)

Poire, pulpe et peau, crue

Framboise, surgelée, crue

Prune, crue

Pomme, sèche

Carambole, pulpe, crue

Fruit cru (aliment moyen)

Kumquat, sans pépin, cru

Pomme, pulpe, bouillie/cuite à l'eau

Myrtille, surgelée, crue

Raisin, cru

Sureau, baie, crue

Melon miel ou melon honeydew, pulpe, cru

Myrtille, crue

Rhubarbe, tige, crue

Compote ou assimilé, tout type de fruits, teneur en sucre (allégée en sucres ou non, sans sucres ajoutés...) inconnue (aliment moyen)

Chayote ou christophine ou chouchou, crue

Ananas au sirop léger, appertisé, non égoutté

Pêche, pulpe et peau, crue

Dessert de fruits, tout type de fruits (en taux de sucres : compotes allégées en sucres < desserts de fruits < compotes allégée)

Compote de pomme

Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue

Pomme, pulpe, crue

Canneberge ou cranberry, crue

Citron, zeste, cru

Mûre (de ronce), surgelée, crue

Pomelo (dit Pamplemousse) rose, pulpe, cru

Macédoine ou cocktail ou salade de fruits, au sirop léger, appertisé, non égoutté

Coing, cru

Pomelo (dit Pamplemousse) jaune, pulpe, cru

Rhubarbe, tige, cuite, sucrée

Compote, tout type de fruits, allégée en sucres, rayon frais

Vous avez des carences en Energie ?

Vous pouvez choisir d’afficher l’intégralité des fruits pour connaitre le classement complet (du plus riche au plus pauvre) en AG 18:0, stéarique

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