Melon cantaloup (par ex.: Charentais, de Cavaillon) pulpe, cru

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.5000
Sucres	10.6000
Eau	84.2000
Vitamine E	0.0800
Glucides	14.8000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	265.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	62.7000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	265.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	62.7000
Protéines, N x facteur de Jones	1.1300
Protéines, N x 6.25	1.1300
Fructose	2.4900
Galactose	0.0600
Glucose	1.4900
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	6.5600
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	1.3000
Polyols totaux	4.0000
Cendres	1.3800
Acides organiques	0.2300
AG saturés	0.0100
AG monoinsaturés	0.0100
AG polyinsaturés	0.0100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0100
AG 18:0, stéarique	0.0100
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0600
Calcium	11.0000
Chlorure	25.8000
Cuivre	0.0600
Fer	0.2100
Iode	20.0000
Magnésium	16.0000
Manganèse	0.0400
Phosphore	17.0000
Potassium	380.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	24.0000
Zinc	0.1800
Beta-Carotène	2500.0000
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	8.1400
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0150
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.6000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1500
Vitamine B6	0.0550
Vitamine B9 ou Folates totaux	58.9000

Nutrition