Papaye Colombo (fruit mûr), pulpe sans pépin, crue, prélevée à La Réunion (Carica papaya L.)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.3000
Sucres	7.7000
Eau	88.6000
Vitamine E	0.2200
Glucides	7.8800
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	169.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	40.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	169.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	40.0000
Protéines, N x facteur de Jones	0.5600
Protéines, N x 6.25	0.5600
Fructose	3.6000
Galactose	0.2000
Glucose	4.1000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	2.2000
Cendres	0.5000
Acides organiques	0.1700
AG saturés	0.0100
AG monoinsaturés	0.0100
AG polyinsaturés	0.0100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0100
AG 18:0, stéarique	0.0100
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	18.0000
Chlorure	53.2000
Cuivre	0.0300
Fer	0.1600
Iode	20.0000
Magnésium	12.0000
Manganèse	0.0100
Phosphore	11.0000
Potassium	240.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	0.0900
Beta-Carotène	1230.0000
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	68.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0150
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.3200
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2600
Vitamine B6	0.0100
Vitamine B9 ou Folates totaux	50.1000

Nutrition