Mangue José, pulpe, crue, prélevée à La Réunion (Mangifera indica L.)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.5000
Sucres	18.4000
Eau	77.1000
Vitamine E	1.9600
Glucides	19.3000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	376.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	88.8000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	376.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	88.8000
Protéines, N x facteur de Jones	0.7500
Protéines, N x 6.25	0.7500
Fructose	8.6500
Galactose	0.2000
Glucose	3.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	6.5500
Amidon	0.5000
Fibres alimentaires	1.8000
Cendres	0.3700
Acides organiques	0.1700
AG saturés	0.1800
AG monoinsaturés	0.2500
AG polyinsaturés	0.0500
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.1300
AG 18:0, stéarique	0.0300
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.1100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0200
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0300
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	14.0000
Chlorure	20.0000
Cuivre	0.0800
Fer	0.1200
Iode	20.0000
Magnésium	14.0000
Manganèse	0.0700
Phosphore	13.0000
Potassium	150.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	0.0800
Beta-Carotène	2010.0000
Vitamine K1	1.5800
Vitamine C	2.9000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0330
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0150
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.7400
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2000
Vitamine B6	0.1300
Vitamine B9 ou Folates totaux	9.9500

Nutrition