Pomme, pulpe, rôtie/cuite au four

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.5000
Sucres	17.5000
Eau	75.6000
Vitamine E	0.4700
Glucides	21.0000
Protéines, N x facteur de Jones	0.5000
Protéines, N x 6.25	0.5000
Fructose	10.5000
Glucose	3.3000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	3.7000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	3.0000
Cendres	0.3600
AG 4:0, butyrique	0.0080
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0100
AG 18:0, stéarique	0.0100
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0100
Calcium	4.7000
Chlorure	3.6000
Cuivre	0.0600
Fer	0.1000
Iode	20.0000
Magnésium	5.2000
Manganèse	0.0500
Phosphore	12.0000
Potassium	150.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	0.0600
Beta-Carotène	5.0000
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	3.1800
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0100
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1100
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1600
Vitamine B6	0.0600
Vitamine B9 ou Folates totaux	9.5500

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