Chayote ou christophine ou chouchou, crue

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.1200
Sucres	1.6600
Eau	94.2000
Vitamine E	0.1200
Glucides	2.8000
Protéines, N x facteur de Jones	0.7200
Protéines, N x 6.25	0.7200
Fibres alimentaires	1.7000
Cendres	0.3000
AG saturés	0.0280
AG monoinsaturés	0.0100
AG polyinsaturés	0.0570
AG 16:0, palmitique	0.0240
AG 18:0, stéarique	0.0030
Sel chlorure de sodium	0.0050
Calcium	17.0000
Cuivre	0.1200
Fer	0.3400
Magnésium	12.0000
Manganèse	0.1900
Phosphore	18.0000
Potassium	125.0000
Sodium	2.0000
Zinc	0.7400
Vitamine K1	4.1000
Vitamine C	7.7000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0250
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0290
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.4700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2500
Vitamine B6	0.0760
Vitamine B9 ou Folates totaux	93.0000

Nutrition