Citron, zeste, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.3000
Sucres	4.1700
Eau	81.6000
Vitamine E	0.2500
Glucides	5.4000
Protéines, N x facteur de Jones	1.3800
Protéines, N x 6.25	1.3800
Fibres alimentaires	10.6000
Cendres	0.6000
AG saturés	0.0420
AG monoinsaturés	0.0120
AG polyinsaturés	0.0960
AG 14:0, myristique	0.0010
AG 16:0, palmitique	0.0380
AG 18:0, stéarique	0.0020
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0110
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0670
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0280
Sel chlorure de sodium	0.0150
Calcium	134.0000
Cuivre	0.0920
Fer	0.9000
Magnésium	15.0000
Phosphore	12.0000
Potassium	160.0000
Sélénium	7.0000
Sodium	6.0000
Zinc	0.2500
Beta-Carotène	7.0000
Vitamine C	129.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0600
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0800
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.4000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3200
Vitamine B6	0.1700
Vitamine B9 ou Folates totaux	13.0000

Nutrition