Pomme, pulpe et peau, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.2500
Sucres	9.3500
Eau	85.4000
Vitamine E	0.3700
Glucides	11.6000
Protéines, N x facteur de Jones	0.2500
Protéines, N x 6.25	0.2500
Fructose	5.9600
Glucose	2.0100
Saccharose	1.3800
Amidon	0.0500
Fibres alimentaires	1.4000
Cendres	0.5600
Acides organiques	0.4600
AG saturés	0.0520
AG monoinsaturés	0.0100
AG polyinsaturés	0.1500
AG 14:0, myristique	0.0008
AG 16:0, palmitique	0.0310
AG 18:0, stéarique	0.0110
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0620
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0067
Sel chlorure de sodium	0.0037
Calcium	5.3400
Chlorure	61.0000
Cuivre	0.0410
Fer	0.0990
Iode	0.2000
Magnésium	6.4700
Manganèse	0.0360
Phosphore	14.4000
Potassium	119.0000
Sélénium	10.0000
Sodium	1.5000
Zinc	0.0310
Beta-Carotène	21.4000
Vitamine K1	2.3900
Vitamine C	6.2500
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0160
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0190
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.0910
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.0790
Vitamine B6	0.0480
Vitamine B9 ou Folates totaux	6.0000

Nutrition