Poire, pulpe et peau, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.2700
Sucres	9.0100
Eau	83.5000
Vitamine E	0.4100
Glucides	10.9000
Protéines, N x facteur de Jones	0.4900
Protéines, N x 6.25	0.4900
Fructose	6.0600
Glucose	2.0000
Saccharose	0.9500
Fibres alimentaires	2.9000
Polyols totaux	1.8900
Cendres	0.3900
AG saturés	0.0670
AG monoinsaturés	0.0570
AG polyinsaturés	0.1200
AG 14:0, myristique	0.0002
AG 16:0, palmitique	0.0480
AG 18:0, stéarique	0.0093
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0170
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.1000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0150
Sel chlorure de sodium	0.0045
Calcium	6.4600
Chlorure	61.0000
Cuivre	0.0710
Fer	0.0720
Iode	0.4000
Magnésium	8.2300
Manganèse	0.0300
Phosphore	15.4000
Potassium	132.0000
Sélénium	10.0000
Sodium	1.8000
Zinc	0.0970
Beta-Carotène	14.0000
Vitamine K1	4.4000
Vitamine C	4.6200
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0150
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0210
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.0600
Vitamine B6	0.0220
Vitamine B9 ou Folates totaux	11.5000

Nutrition