Sureau, baie, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.5000
Eau	79.8000
Vitamine E	1.0000
Glucides	11.4000
Protéines, N x facteur de Jones	0.6400
Protéines, N x 6.25	0.6400
Fructose	3.1200
Glucose	3.1500
Saccharose	0.2500
Fibres alimentaires	7.0000
Cendres	0.6200
AG saturés	0.0280
AG monoinsaturés	0.0550
AG polyinsaturés	0.2700
AG 16:0, palmitique	0.0220
AG 18:0, stéarique	0.0060
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0290
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.1500
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1200
Sel chlorure de sodium	0.0180
Calcium	42.7000
Cuivre	0.0620
Fer	1.2500
Iode	2.5000
Magnésium	18.5000
Phosphore	47.4000
Potassium	301.0000
Sélénium	0.6000
Sodium	7.0000
Zinc	0.1600
Vitamine C	32.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0700
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0600
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.1000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1400
Vitamine B6	0.2100
Vitamine B9 ou Folates totaux	9.0000

Nutrition