pâtes, riz et céréales

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Quantité de Cendres pour 100g

Mil entier, cru

Amarante, crue

Quinoa, cru

Orge entière, crue

Gnocchi à la semoule, cru

Sarrasin entier, cru

Épeautre, cru

Avoine, crue

Maïs entier, cru

Frik (blé dur immature concassé), cru

Blé de Khorasan, cru

Blé dur entier, cru

Seigle entier, cru

Gnocchi à la pomme de terre, cuit

Gnocchi, cuit (aliment moyen)

Riz rouge, cru

Gnocchi à la pomme de terre, cru

Sorgho entier, cru

Nouilles asiatiques cuites, aromatisées

Blé dur précuit, entier, cru

Boulgour de blé, cru

Riz sauvage, cru

Pâtes sèches, au blé complet, crues

Gnocchi à la semoule, cuit

Riz complet, cru

Pâtes sèches, aux oeufs, crues

Orge perlée, crue

Mélange de céréales et légumineuses, cru

Pâtes ou nouilles asiatiques au blé et aux oeufs, crues, nature

Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), crue

Blé germé, cru

Quinoa, bouilli/cuit à l'eau, non salé

Blé tendre entier ou froment, cru

Pâtes sèches standard, crues

Semoule de blé dur, crue

Riz blanc étuvé, cru

Pâtes, sans gluten, à base de lentilles corail, cuites à l'eau, non salées

Pâtes fraîches, aux oeufs, crues

Riz rouge, cuit, non salé

Polenta ou semoule de maïs, précuite, sèche

Riz blanc, cru

Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite, non salée

Riz complet, cuit, non salé

Mil, cuit, non salé

Blé dur précuit, grains entiers, cuit, non salé

Riz sauvage, cuit, non salé

Frik (blé dur immature concassé), cuit, non salé

Pâtes sèches, sans gluten, crues

Boulgour de blé, cuit, non salé

Pâtes ou nouilles asiatiques au blé, cuites, nature, non salées

Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau

Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées

Riz thaï ou basmati, cru

Vermicelle de riz, sèche

Pâtes fraîches, aux oeufs, cuites, non salées

Semoule de blé dur, cuite, non salée

Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées

Orge perlée, bouilli/cuite à l'eau, non salée

Pâtes sèches, sans gluten, cuites, non salées

Riz thaï, cuit, non salé

Riz basmati, cuit, non salé

Polenta ou semoule de maïs, cuite, non salée

Pâtes, sans gluten, à base de riz et maïs, cuites à l'eau, non salées

Vermicelle de riz, cuite, non salée

Pâtes sèches standard, cuites, non salées

Riz blanc étuvé, cuit, non salé

Vermicelle de soja, sèche

Riz blanc, cuit, non salé

Riz thaï ou basmati, cuit, non salé

Vermicelle de soja, cuite, non salée

Riz, mélange de variétés (blanc, complet, rouge, sauvage, etc.), cru

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