Semoule de blé dur, cuite, non salée

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.8000
Sucres	3.0000
Eau	69.6000
Glucides	24.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	516.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	122.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	510.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	120.0000
Protéines, N x facteur de Jones	3.4200
Protéines, N x 6.25	3.7500
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	3.0000
Saccharose	0.2000
Amidon	14.6000
Fibres alimentaires	1.9000
Cendres	0.3300
AG saturés	0.2500
AG monoinsaturés	0.2000
AG polyinsaturés	0.2700
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0200
AG 16:0, palmitique	0.1800
AG 18:0, stéarique	0.0500
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.2000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.2500
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0200
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	13.0000
Chlorure	23.2000
Cuivre	0.1200
Fer	1.0000
Iode	20.0000
Magnésium	16.0000
Manganèse	3.0000
Phosphore	62.0000
Potassium	96.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	0.4800
Beta-Carotène	5.0000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0530
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2400
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2400
Vitamine B6	0.0100
Vitamine B9 ou Folates totaux	19.5000

Nutrition