Orge entière, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	2.3000
Sucres	0.8000
Eau	9.4400
Vitamine E	0.5700
Glucides	56.2000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1410.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	334.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1390.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	330.0000
Protéines, N x facteur de Jones	12.5000
Protéines, N x 6.25	13.4000
Amidon	52.2000
Fibres alimentaires	17.3000
Cendres	2.2900
AG saturés	0.4800
AG monoinsaturés	0.3000
AG polyinsaturés	1.1100
AG 12:0, laurique	0.0060
AG 14:0, myristique	0.0072
AG 16:0, palmitique	0.3900
AG 18:0, stéarique	0.0170
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.9200
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0730
Sel chlorure de sodium	0.0300
Calcium	33.0000
Chlorure	110.0000
Cuivre	0.5000
Fer	3.6000
Magnésium	133.0000
Manganèse	1.9400
Phosphore	264.0000
Potassium	452.0000
Sélénium	6.1500
Sodium	12.0000
Zinc	2.7700
Beta-Carotène	13.0000
Vitamine K1	2.2000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.6500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2900
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	4.6000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2800
Vitamine B6	0.3200
Vitamine B9 ou Folates totaux	19.0000

Nutrition