Boulgour de blé, cuit, non salé

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.5000
Eau	71.5000
Vitamine E	0.0800
Glucides	21.7000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	471.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	111.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	467.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	110.0000
Protéines, N x facteur de Jones	3.7300
Protéines, N x 6.25	4.0000
Fructose	0.2000
Galactose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	18.4000
Fibres alimentaires	2.2000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	0.3500
Acides organiques	0.0210
AG saturés	0.1100
AG monoinsaturés	0.0700
AG polyinsaturés	0.2400
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0900
AG 18:0, stéarique	0.0200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0700
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.2300
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0180
Calcium	14.0000
Chlorure	21.1000
Cuivre	0.1600
Fer	0.5500
Iode	20.0000
Magnésium	22.0000
Manganèse	0.4600
Phosphore	66.0000
Potassium	95.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	7.0000
Zinc	0.7300
Beta-Carotène	5.0000
Vitamine K1	0.5000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0470
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.3400
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1900
Vitamine B6	0.0390
Vitamine B9 ou Folates totaux	10.8000

Nutrition