Orge perlée, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.1600
Sucres	0.8000
Eau	10.1000
Vitamine E	0.0200
Glucides	68.6000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1460.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	346.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1450.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	343.0000
Protéines, N x facteur de Jones	9.9100
Protéines, N x 6.25	10.6000
Fibres alimentaires	9.1000
Cendres	1.1100
AG saturés	0.2400
AG monoinsaturés	0.1500
AG polyinsaturés	0.5600
AG 12:0, laurique	0.0030
AG 14:0, myristique	0.0060
AG 16:0, palmitique	0.2100
AG 18:0, stéarique	0.0080
Sel chlorure de sodium	0.0230
Calcium	29.0000
Cuivre	0.4200
Fer	2.5000
Magnésium	79.0000
Manganèse	1.3200
Phosphore	221.0000
Potassium	280.0000
Sodium	9.0000
Zinc	2.1300
Beta-Carotène	13.0000
Vitamine K1	2.2000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1900
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	4.6000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2800
Vitamine B6	0.2600
Vitamine B9 ou Folates totaux	23.0000

Nutrition