Riz thaï ou basmati, cuit, non salé

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Sucres	0.2000
Eau	67.8000
Vitamine E	0.0800
Glucides	28.3000
Protéines, N x facteur de Jones	2.8600
Protéines, N x 6.25	3.0000
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	26.4000
Fibres alimentaires	0.8000
Cendres	0.1100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0100
AG 18:0, stéarique	0.0100
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	1.1100
Sel chlorure de sodium	0.0100
Calcium	10.0000
Chlorure	9.3800
Cuivre	0.0700
Fer	0.0700
Iode	20.0000
Magnésium	7.2000
Manganèse	0.2600
Phosphore	29.0000
Potassium	11.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	0.4400
Beta-Carotène	5.0000
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0100
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1600
Vitamine B6	0.0300
Vitamine B9 ou Folates totaux	10.7000
Vitamine B12	0.0480

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