Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite, non salée

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.0000
Sucres	1.6000
Eau	60.6000
Vitamine E	0.0800
Glucides	31.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	667.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	157.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	659.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	156.0000
Protéines, N x facteur de Jones	4.5600
Protéines, N x 6.25	5.0000
Fructose	0.2000
Galactose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	1.4000
Saccharose	0.2000
Amidon	26.1000
Fibres alimentaires	2.3000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	0.4800
Acides organiques	0.0260
AG saturés	0.2500
AG monoinsaturés	0.2500
AG polyinsaturés	0.4200
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.1900
AG 18:0, stéarique	0.0500
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.2400
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.4000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0200
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	15.0000
Chlorure	48.7000
Cuivre	0.1600
Fer	0.5300
Iode	20.0000
Magnésium	19.0000
Manganèse	0.3100
Phosphore	73.0000
Potassium	110.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	0.5700
Beta-Carotène	13.7000
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0640
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2400
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3200
Vitamine B6	0.4300
Vitamine B9 ou Folates totaux	12.4000

Nutrition