Semoule de blé dur, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.2500
Sucres	1.0000
Eau	12.1000
Vitamine E	0.1000
Glucides	71.6000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1490.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	352.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1480.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	348.0000
Protéines, N x facteur de Jones	10.9000
Protéines, N x 6.25	12.0000
Fibres alimentaires	3.3700
Cendres	0.7800
AG saturés	0.2100
AG monoinsaturés	0.1400
AG polyinsaturés	0.5200
AG 14:0, myristique	0.0020
AG 16:0, palmitique	0.1500
AG 18:0, stéarique	0.0140
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.1400
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.4900
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0340
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0017
Sel chlorure de sodium	0.0030
Calcium	16.9000
Cuivre	0.3000
Fer	0.9200
Iode	0.3000
Magnésium	26.5000
Manganèse	2.3100
Phosphore	102.0000
Potassium	152.0000
Sélénium	1.0000
Sodium	1.2000
Zinc	2.1800
Vitamine K1	30.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.2500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0630
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	2.1600
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.5400
Vitamine B6	0.0940
Vitamine B9 ou Folates totaux	57.0000

Nutrition