Blé de Khorasan, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	2.1300
Sucres	7.7400
Eau	11.1000
Vitamine E	0.6100
Glucides	59.5000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1440.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	342.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1430.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	337.0000
Protéines, N x facteur de Jones	14.5000
Protéines, N x 6.25	15.6000
Fructose	0.1100
Glucose	0.6100
Maltose	6.4800
Saccharose	0.5400
Amidon	51.7000
Fibres alimentaires	11.1000
Cendres	1.6700
AG saturés	0.2000
AG monoinsaturés	0.2100
AG polyinsaturés	0.6200
AG 16:0, palmitique	0.1800
AG 18:0, stéarique	0.0120
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0480
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	22.0000
Cuivre	0.5100
Fer	3.7700
Magnésium	130.0000
Manganèse	2.7400
Phosphore	364.0000
Potassium	403.0000
Sodium	5.0000
Zinc	3.6800
Beta-Carotène	5.0000
Vitamine K1	1.8000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.5700
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1800
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	6.3800
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.9500
Vitamine B6	0.2600

Nutrition