Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), crue

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.4500
Sucres	2.9500
Eau	8.5600
Glucides	72.7000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1550.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	365.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1530.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	360.0000
Protéines, N x facteur de Jones	12.0000
Protéines, N x 6.25	13.2000
Glucose	0.2000
Maltose	1.8000
Saccharose	0.6000
Amidon	64.7000
Fibres alimentaires	4.3300
Cendres	0.9700
AG saturés	0.2800
AG monoinsaturés	0.2200
AG polyinsaturés	0.5900
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0010
AG 16:0, palmitique	0.2000
AG 18:0, stéarique	0.0180
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.2200
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.5600
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0320
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	24.0000
Cuivre	0.2500
Fer	1.0800
Magnésium	44.0000
Manganèse	0.7800
Phosphore	170.0000
Potassium	166.0000
Sodium	5.5000
Zinc	0.8300
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1600
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0780
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	3.4900
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.2400
Vitamine B6	0.1100
Vitamine B9 ou Folates totaux	20.0000

Nutrition