Blé dur précuit, grains entiers, cuit, non salé

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.9000
Eau	61.9000
Vitamine E	0.0800
Glucides	27.4000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	630.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	149.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	623.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	147.0000
Protéines, N x facteur de Jones	5.5400
Protéines, N x 6.25	5.9400
Fructose	0.2000
Galactose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	25.0000
Fibres alimentaires	3.8000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	0.4000
Acides organiques	0.0170
AG saturés	0.2300
AG monoinsaturés	0.2500
AG polyinsaturés	0.3300
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.1700
AG 18:0, stéarique	0.0500
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.2500
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.3100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0200
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	0.1600
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	21.0000
Chlorure	20.0000
Cuivre	0.1700
Fer	0.7800
Iode	20.0000
Magnésium	28.0000
Manganèse	0.8000
Phosphore	96.0000
Potassium	99.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	0.7100
Beta-Carotène	5.0000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0610
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2600
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2900
Vitamine B6	0.0520
Vitamine B9 ou Folates totaux	10.2000

Nutrition