Orge perlée, bouilli/cuite à l'eau, non salée

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.4400
Sucres	0.2800
Eau	68.8000
Vitamine E	0.0100
Glucides	24.4000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	503.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	119.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	500.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	118.0000
Protéines, N x facteur de Jones	2.2600
Protéines, N x 6.25	2.4200
Fibres alimentaires	3.8000
Cendres	0.2700
AG saturés	0.0930
AG monoinsaturés	0.0570
AG polyinsaturés	0.2100
AG 12:0, laurique	0.0010
AG 14:0, myristique	0.0020
AG 16:0, palmitique	0.0790
AG 18:0, stéarique	0.0030
Sel chlorure de sodium	0.0075
Calcium	11.0000
Cuivre	0.1100
Fer	1.3300
Iode	0.5000
Magnésium	22.0000
Manganèse	0.2600
Phosphore	54.0000
Potassium	93.0000
Sodium	3.0000
Zinc	0.8200
Beta-Carotène	5.0000
Vitamine K1	0.8000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0830
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0620
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	2.0600
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1400
Vitamine B6	0.1200
Vitamine B9 ou Folates totaux	16.0000

Nutrition