pâtes, riz et céréales

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Quantité de Saccharose pour 100g

Amarante, crue

Riz sauvage, cru

Quinoa, bouilli/cuit à l'eau, non salé

Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), crue

Pâtes, sans gluten, à base de lentilles corail, cuites à l'eau, non salées

Épeautre, cru

Blé de Khorasan, cru

Blé dur entier, cru

Riz rouge, cuit, non salé

Pâtes fraîches, aux oeufs, cuites, non salées

Vermicelle de soja, cuite, non salée

Frik (blé dur immature concassé), cuit, non salé

Riz complet, cru

Riz rouge, cru

Polenta ou semoule de maïs, précuite, sèche

Pâtes sèches, au blé complet, crues

Vermicelle de riz, sèche

Vermicelle de soja, sèche

Frik (blé dur immature concassé), cru

Seigle entier, cru

Pâtes sèches standard, crues

Boulgour de blé, cru

Riz sauvage, cuit, non salé

Pâtes sèches, sans gluten, cuites, non salées

Riz blanc étuvé, cru

Pâtes sèches, aux oeufs, crues

Pâtes sèches, sans gluten, crues

Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau

Gnocchi à la pomme de terre, cru

Blé dur précuit, grains entiers, cuit, non salé

Riz complet, cuit, non salé

Riz blanc, cuit, non salé

Riz thaï, cuit, non salé

Riz basmati, cuit, non salé

Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite, non salée

Boulgour de blé, cuit, non salé

Pâtes sèches standard, cuites, non salées

Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées

Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées

Vermicelle de riz, cuite, non salée

Gnocchi à la pomme de terre, cuit

Riz thaï ou basmati, cuit, non salé

Semoule de blé dur, cuite, non salée

Gnocchi à la semoule, cru

Nouilles asiatiques cuites, aromatisées

Riz thaï ou basmati, cru

Riz blanc, cru

Polenta ou semoule de maïs, cuite, non salée

Pâtes, sans gluten, à base de riz et maïs, cuites à l'eau, non salées

Riz blanc étuvé, cuit, non salé

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