pâtes, riz et céréales

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Notre guide complet sur le Maltose

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Quantité de Maltose pour 100g

Blé de Khorasan, cru

Épeautre, cru

Semoule de blé dur, cuite, non salée

Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), crue

Pâtes sèches, au blé complet, crues

Pâtes sèches, aux oeufs, crues

Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite, non salée

Pâtes sèches standard, crues

Gnocchi à la pomme de terre, cuit

Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées

Pâtes sèches standard, cuites, non salées

Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées

Riz rouge, cuit, non salé

Pâtes fraîches, aux oeufs, cuites, non salées

Vermicelle de soja, cuite, non salée

Frik (blé dur immature concassé), cuit, non salé

Riz complet, cru

Riz sauvage, cru

Riz rouge, cru

Polenta ou semoule de maïs, précuite, sèche

Vermicelle de riz, sèche

Vermicelle de soja, sèche

Frik (blé dur immature concassé), cru

Gnocchi à la semoule, cru

Gnocchi à la pomme de terre, cru

Blé dur précuit, grains entiers, cuit, non salé

Riz complet, cuit, non salé

Riz blanc, cuit, non salé

Riz thaï, cuit, non salé

Riz basmati, cuit, non salé

Boulgour de blé, cuit, non salé

Pâtes sèches, sans gluten, cuites, non salées

Vermicelle de riz, cuite, non salée

Riz thaï ou basmati, cru

Riz thaï ou basmati, cuit, non salé

Pâtes sèches, sans gluten, crues

Nouilles asiatiques cuites, aromatisées

Quinoa, bouilli/cuit à l'eau, non salé

Polenta ou semoule de maïs, cuite, non salée

Pâtes, sans gluten, à base de riz et maïs, cuites à l'eau, non salées

Pâtes, sans gluten, à base de lentilles corail, cuites à l'eau, non salées

Riz blanc, cru

Riz blanc étuvé, cru

Amarante, crue

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Vous pouvez choisir d’afficher l’intégralité des pâtes, riz et céréales pour connaitre le classement complet (du plus riche au plus pauvre) en Maltose

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