pommes de terre et autres tubercules

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Notre guide complet sur le Eau

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Quantité de Eau pour 100g

Pomme de terre, appertisée, égouttée

Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait demi-écrémé et eau, non salée

Pomme de terre nouvelle, bouillie/cuite à l'eau

Topinambour, cuit

Topinambour, cru

Pomme de terre nouvelle, crue

Pomme de terre primeur, sans peau, bouillie/cuite à l'eau

Pomme de terre de conservation, sans peau, bouillie/cuite à l'eau

Pomme de terre, sans peau, crue

Patate douce, crue

Pomme de terre, purée (aliment moyen)

Pomme de terre, bouillie/cuite à l'eau

Patate douce, cuite

Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait entier, matière grasse

Pomme de terre, purée, avec lait et beurre, non salée

Pomme de terre, cuite (aliment moyen)

Pomme de terre, sans peau, rôtie/cuite au four

Pomme de terre, rôtie/cuite au four

Fruit à pain, cru

Taro, tubercule, cru

Igname, épluchée, bouillie/cuite à l'eau

Pomme de terre poêlée, avec matière grasse

Igname, épluchée, crue

Pomme de terre sautée/ rissolée, pré-frites, surgelée, crue

Frites de pommes de terre, surgelées, préfrites, pour cuisson rôtie/ au four

Banane plantain, cuite

Pomme de terre duchesse, surgelée, crue

Manioc, racine cuite

Taro, tubercule, cuit

Pomme de terre sautée/rissolée, pré-frite, surgelée, cuite

Rostis ou Galette de pomme de terre

Pomme de terre noisette, surgelée, crue

Potatoes ou Wedges ou Quartiers de pommes de terre épicés, surgelées, cuites

Manioc, racine crue

Pomme de terre noisette, surgelée, cuite

Pomme de terre duchesse, surgelée, cuite

Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four

Frites de pommes de terre, surgelées, préfrites, pour cuisson micro-ondes

Pomme de terre dauphine, surgelée, crue

Pomme de terre dauphine, surgelée, cuite

Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse

Tapioca ou Perles du Japon, cru

Pomme de terre, flocons déshydratés, au lait ou à la crème

Pomme de terre, flocons déshydratés, nature

Chips de pommes de terre nature ou aromatisées, standard

Chips de pommes de terre nature ou aromatisées, à l'ancienne

Chips de pommes de terre et assimilés nature ou aromatisées, allégées en matière grasse

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