Patate douce, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.1500
Sucres	5.6400
Eau	78.8000
Vitamine E	0.2600
Glucides	18.3000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	365.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	86.3000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	365.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	86.3000
Protéines, N x facteur de Jones	1.5100
Protéines, N x 6.25	1.5100
Fructose	0.7500
Glucose	0.9300
Saccharose	2.5100
Amidon	12.7000
Fibres alimentaires	2.8700
Cendres	1.0500
AG saturés	0.0640
AG monoinsaturés	0.0035
AG polyinsaturés	0.0480
AG 16:0, palmitique	0.0610
AG 18:0, stéarique	0.0034
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0035
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0440
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0035
Sel chlorure de sodium	0.0980
Calcium	37.5000
Cuivre	0.1500
Fer	0.7600
Iode	0.2000
Magnésium	20.0000
Manganèse	0.2600
Phosphore	47.0000
Potassium	373.0000
Sélénium	0.6000
Sodium	39.3000
Zinc	0.2500
Beta-Carotène	8510.0000
Vitamine K1	1.8000
Vitamine C	2.4000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0720
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0610
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.5600
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.8000
Vitamine B6	0.1900
Vitamine B9 ou Folates totaux	11.0000

Nutrition