Manioc, racine crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.2900
Sucres	1.7000
Eau	59.7000
Vitamine E	0.1900
Glucides	36.3000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	664.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	157.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	664.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	157.0000
Protéines, N x facteur de Jones	1.3100
Protéines, N x 6.25	1.3100
Amidon	30.0000
Fibres alimentaires	1.8000
Cendres	0.6100
AG saturés	0.0740
AG monoinsaturés	0.0750
AG polyinsaturés	0.0480
AG 12:0, laurique	0.0010
AG 16:0, palmitique	0.0680
AG 18:0, stéarique	0.0050
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0740
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0310
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0170
Sel chlorure de sodium	0.0350
Calcium	16.0000
Cuivre	0.1000
Fer	0.2700
Magnésium	21.0000
Manganèse	0.3800
Phosphore	27.0000
Potassium	271.0000
Sodium	14.0000
Zinc	0.3400
Beta-Carotène	8.0000
Vitamine K1	1.9000
Vitamine C	20.6000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0870
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0480
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.8500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1100
Vitamine B6	0.0880
Vitamine B9 ou Folates totaux	27.0000

Nutrition