Pomme de terre, sans peau, crue

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.1800
Sucres	0.7800
Eau	79.0000
Vitamine E	0.0550
Glucides	16.2000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	341.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	80.5000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	341.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	80.5000
Protéines, N x facteur de Jones	2.1600
Protéines, N x 6.25	2.1600
Fructose	0.1500
Glucose	0.2200
Saccharose	0.4100
Amidon	15.4000
Fibres alimentaires	1.8000
Cendres	1.0200
Acides organiques	0.6100
AG saturés	0.0380
AG monoinsaturés	0.0073
AG polyinsaturés	0.0950
AG 10:0, caprique	0.0010
AG 12:0, laurique	0.0029
AG 14:0, myristique	0.0010
AG 16:0, palmitique	0.0280
AG 18:0, stéarique	0.0057
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0073
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0410
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0540
Sel chlorure de sodium	0.0160
Calcium	14.3000
Chlorure	50.0000
Cuivre	0.0790
Fer	0.9100
Iode	1.2000
Magnésium	22.0000
Manganèse	0.1100
Phosphore	56.2000
Potassium	418.0000
Sélénium	22.9000
Sodium	0.4400
Zinc	0.3500
Beta-Carotène	1.0000
Vitamine K1	8.9500
Vitamine C	18.9000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0680
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0480
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.3300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3400
Vitamine B6	0.2500
Vitamine B9 ou Folates totaux	26.0000

Nutrition