Pomme de terre, purée (aliment moyen)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	3.2500
Sucres	1.4900
Eau	78.7000
Vitamine E	0.1700
Glucides	12.7000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	385.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	91.8000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	385.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	91.8000
Protéines, N x facteur de Jones	2.1100
Protéines, N x 6.25	2.1100
Fructose	0.1800
Glucose	0.1900
Maltose	0.0750
Saccharose	0.1500
Amidon	10.6000
Fibres alimentaires	1.5800
Cendres	1.1100
AG saturés	1.7100
AG monoinsaturés	0.8600
AG polyinsaturés	0.3000
AG 4:0, butyrique	0.0570
AG 6:0, caproïque	0.0380
AG 8:0, caprylique	0.0250
AG 10:0, caprique	0.0470
AG 12:0, laurique	0.0530
AG 14:0, myristique	0.1600
AG 16:0, palmitique	0.5600
AG 18:0, stéarique	0.2600
Cholestérol	4.9000
Sel chlorure de sodium	0.3500
Calcium	35.4000
Cuivre	0.0490
Fer	0.2600
Magnésium	15.5000
Manganèse	0.0860
Phosphore	51.7000
Potassium	238.0000
Sodium	140.0000
Zinc	0.2400
Rétinol	24.4000
Beta-Carotène	13.1000
Vitamine D	0.1700
Vitamine C	5.9800
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0770
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0650
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.9700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3200
Vitamine B6	0.1600
Vitamine B9 ou Folates totaux	6.6800
Vitamine B12	0.0890

Nutrition