Topinambour, cuit

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.7000
Sucres	9.6000
Eau	80.2000
Vitamine E	0.1900
Glucides	16.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	346.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	81.9000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	346.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	81.9000
Protéines, N x facteur de Jones	1.8000
Protéines, N x 6.25	1.8000
Fructose	0.5000
Glucose	0.5000
Lactose	0.5000
Maltose	0.5000
Saccharose	1.7000
Amidon	0.5000
Fibres alimentaires	2.2000
Cendres	1.4000
AG monoinsaturés	0.0040
AG polyinsaturés	0.0010
Sel chlorure de sodium	0.0900
Calcium	32.9000
Cuivre	0.1000
Fer	0.2000
Iode	10.0000
Magnésium	14.1000
Manganèse	0.1000
Phosphore	64.0000
Potassium	452.0000
Sodium	35.9000
Zinc	0.3400
Beta-Carotène	50.0000
Vitamine K1	0.1000
Vitamine C	3.2000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0300
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.0500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3800
Vitamine B6	0.0400
Vitamine B9 ou Folates totaux	44.3000

Nutrition