Pâtes et farines

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Quantité de Glucides pour 100g

Amidon de maïs ou fécule de maïs

Fécule de pomme de terre

Amidon de riz

Feuille de brick, cuite à sec sans matière grasse

Farine de maïs

Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)

Farine de blé tendre ou froment avec levure incorporée

Farine de riz

Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains)

Farine de blé tendre ou froment T80

Farine de seigle T130

Farine de seigle T85

Farine de blé tendre ou froment T110

Farine de sarrasin

Farine de blé tendre ou froment T65

Farine de blé tendre ou froment T150

Farine d'orge

Pâte sablée, cuite

Farine d'épeautre (grand épeautre)

Farine de millet

Pâte sablée pur beurre, cuite

Pâte brisée, pur beurre, cuite

Pâte sablée pur beurre, surgelée, crue

Khatfa feuille de brick, préemballée

Pâte brisée, matière grasse végétale, cuite

Flocon d'avoine

Pâte feuilletée pur beurre, cuite

Pâte à pizza cuite

Pâte feuilletée, cuite

Pâte sablée pur beurre, crue

Pâte sablée, crue

Pâte phyllo ou Pâte filo, crue

Farine de pois chiche

Pâte brisée, pur beurre, crue

Farine de seigle T170

Pâte à pizza fine, crue

Pâte à pizza crue

Pâte brisée, crue

Pâte brisée, pur beurre, surgelée, crue

Pâte feuilletée, matière grasse végétale, crue

Pâte feuilletée pur beurre, crue

Pâte feuilletée pur beurre, surgelée crue

Pâte feuilletée, surgelée, crue

Farine de soja

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