Pâtes et farines

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Quantité de Sucres pour 100g

Pâte sablée, cuite

Pâte sablée pur beurre, surgelée, crue

Pâte sablée pur beurre, cuite

Pâte sablée pur beurre, crue

Pâte sablée, crue

Farine de pois chiche

Pâte brisée, pur beurre, surgelée, crue

Farine de soja

Pâte brisée, crue

Pâte à pizza cuite

Pâte brisée, pur beurre, crue

Pâte brisée, pur beurre, cuite

Pâte feuilletée pur beurre, crue

Farine de blé tendre ou froment avec levure incorporée

Farine de seigle T170

Pâte feuilletée, matière grasse végétale, crue

Pâte à pizza fine, crue

Khatfa feuille de brick, préemballée

Farine de blé tendre ou froment T150

Farine de blé tendre ou froment T80

Pâte feuilletée, surgelée, crue

Farine de blé tendre ou froment T110

Farine de blé tendre ou froment T65

Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains)

Pâte à pizza crue

Pâte feuilletée pur beurre, surgelée crue

Farine d'épeautre (grand épeautre)

Farine de seigle T130

Pâte feuilletée pur beurre, cuite

Flocon d'avoine

Farine de seigle T85

Farine de riz

Farine d'orge

Farine de maïs

Farine de millet

Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)

Pâte feuilletée, cuite

Pâte phyllo ou Pâte filo, crue

Farine de sarrasin

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