Pâtes et farines

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Quantité de AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique pour 100g

Farine de soja

Pâte à pizza fine, crue

Pâte feuilletée, cuite

Pâte sablée, cuite

Pâte à pizza cuite

Pâte brisée, matière grasse végétale, cuite

Pâte brisée, crue

Pâte sablée, crue

Pâte feuilletée, matière grasse végétale, crue

Pâte sablée pur beurre, cuite

Pâte brisée, pur beurre, cuite

Farine d'orge

Flocon d'avoine

Pâte brisée, pur beurre, crue

Pâte sablée pur beurre, crue

Farine d'épeautre (grand épeautre)

Pâte feuilletée pur beurre, crue

Fécule de pomme de terre

Farine de blé tendre ou froment T110

Farine de millet

Farine de seigle T130

Farine de blé tendre ou froment T150

Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains)

Farine de riz

Farine de maïs

Farine de blé tendre ou froment T80

Farine de sarrasin

Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)

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