Pâtes et farines

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Quantité de Sélénium pour 100g

Pâte à pizza cuite

Farine de blé tendre ou froment T110

Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains)

Farine d'épeautre (grand épeautre)

Farine de riz

Farine de millet

Pâte brisée, pur beurre, cuite

Pâte sablée, cuite

Pâte sablée pur beurre, cuite

Farine de soja

Pâte brisée, matière grasse végétale, cuite

Feuille de brick, cuite à sec sans matière grasse

Farine de sarrasin

Farine de blé tendre ou froment T65

Farine de maïs

Flocon d'avoine

Amidon de maïs ou fécule de maïs

Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)

Farine de seigle T130

Farine d'orge

Fécule de pomme de terre

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